-
Timp de preparare10 minute
-
Timp de gatire20 min
-
Servire4
Aceasta reteta de paste cu spanac este dovada perfecta ca un preparat simplu poate fi extrem de gustos. Cu ingrediente putine si la indemana, poti obtine o masa rapida, sanatoasa si plina de aroma.
Este o alegere foarte buna pentru zilele de post sau pentru momentele in care iti doresti ceva usor si reconfortant. Textura cremoasa a spanacului, combinata cu aroma de usturoi si ceapa verde, transforma aceste paste intr-un preparat surprinzator de savuros.
Chiar daca eu nu tin postul in mod strict, aleg uneori preparate simple ca acesta, care sunt usoare si foarte gustoase. Parmezanul din imagine este doar pentru servire si poate fi inlocuit cu tofu sau poate fi omis complet.
Ingredients
Directions
Punem pastele la fiert in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj.
In timp ce pastele fierb, pregatim sosul. Ceapa verde, spalata bine, si usturoiul curatat se toaca marunt. Se pun la calit intr-o tigaie incapatoare, in ulei, la foc mediu, timp de cateva minute, pana devin moi si aromate.
Se adauga spanacul congelat si se lasa la foc mic aproximativ 15–20 de minute, amestecand din cand in cand, pana este complet dezghetat si bine gatit.
Se potriveste de sare si piper, dupa gust.
Compozitia obtinuta se poate pasa cu blenderul pentru o textura fina si cremoasa sau se poate lasa asa, pentru un aspect mai rustic.
Cand pastele sunt fierte, se scurg bine (se poate pastra putin din apa in care au fiert) si se adauga peste sosul de spanac. Se amesteca usor, iar daca doriti un sos mai cremos, puteti adauga treptat 2–3 linguri din apa pastrata, pana ajungeti la consistenta dorita.
Se servesc simple sau, pentru un plus de gust, cu bucati de tofu, iar daca nu tineti post, puteti adauga deasupra parmezan ras sau fulgi de parmezan.
Aceste paste cu spanac sunt simple, rapide si foarte gustoase, perfecte pentru orice zi in care vrei ceva usor, dar satios. Se pot servi ca atare sau, daca nu tineti post, cu putin parmezan ras deasupra. Sa le pregatiti cu drag si sa va bucurati de un preparat simplu, dar plin de savoare!
Leave a Review