Cupcakes cu vanilie si crema fina, cu decor fluturas

Preparare cupcake. Cuptorul se preincalzeste la 180 grade, cu ventilatie. Se pregateste tava de muffins cu hartiute speciale. Daca nu aveti hartiute, ungeti tava cu ulei si tapetati cu faina.

Intr-un castron, se mixeaza untul cu zaharul pana devine o crema deschisa la culoare. Se adauga ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Se adauga vanilia, coaja rasa de portocala sau lamaie, apoi faina cernuta, sarea si praful de copt. Se amesteca usor pana la omogenizare.

Compozitia obtinuta se distribuie in formele de muffins, apoi tava se introduce in cuptor pentru aproximativ 15-20 minute.

Cand sunt gata, cupcakes-urile se scot din tava si se lasa sa se raceasca complet.

Preparare crema. Intr-un castron, se mixeaza untul cu zaharul pudra si crema de branza pana se obtine o crema fina si omogena. Este important ca toate ingredientele sa fie la temperatura camerei, pentru a evita formarea cocoloaselor si pentru un aspect cat mai fin al cremei.

Asamblare. Dupa ce prajiturelele s-au racit complet, se taie varful fiecareia. Acesta se taie apoi pe jumatate, pentru a forma aripile fluturasului. Pe fiecare cupcake se adauga crema, folosind un pos sau o lingurita, in functie de preferinta. Deasupra se aseaza aripioarele, astfel incat sa imite forma unui fluturas. Se pudreaza cu zahar pudra si se decoreaza dupa plac.

Cupcakes-urile se pastreaza foarte bine pana la 3-4 zile. Cand ajungeti la partea de decor, nu ezitati sa-i implicati pe cei mici, este momentul lor preferat.

Aceste cupcakes sunt nu doar delicioase, ci si pline de farmec. Sunt perfecte pentru orice ocazie, de la o zi obisnuita pana la o aniversare sau o masa festiva. Cu siguranta vor aduce zambete si vor fi admirate de toata lumea.