-
Timp de preparare30 minute
-
Timp de gatire30 minute
-
Servire8
Placinta cu mere este unul dintre acele deserturi clasice care aduc imediat aminte de casa, de mirosul cald din bucatarie si de momentele simple petrecute in familie. Cu foi fragede si o umplutura aromata de mere, scortisoara si vanilie, aceasta reteta este perfecta atat pentru o zi obisnuita, cat si pentru atunci cand vrei sa pregatesti ceva bun si sigur apreciat de toata lumea. Este o reteta simpla, dar cu un rezultat care nu da gres niciodata.
Ingredients
Ingrediente coca
Ingrediente umplutura
Directions
Pentru coca, ouale se freaca cu zaharul pana devin spumoase. Se adauga apoi uleiul, laptele, praful de copt, zaharul vanilat si un praf de sare. Faina se incorporeaza treptat, amestecand pana obtinem o coca potrivit de tare, usor de lucrat. Nu se adauga toata faina deodata, deoarece cantitatea poate varia in functie de tipul de faina si de umiditate. Uneori pot fi suficiente 500–550 g. Coca se lasa deoparte.
Intre timp, ne ocupam de umplutura. Merele se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Dupa ce le-am ras, se strang bine in mana pentru a elimina excesul de suc. Sucul nu se arunca, se pastreaza intr-un pahar. Merele bine scurse se amesteca apoi cu zaharul, esentele, coaja rasa de lamaie sau portocala, scortisoara si pesmetul.
Coca se imparte in doua parti egale. Prima parte se intinde pe masa infainata cu sucitorul si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se distribuie uniform umplutura de mere, apoi se intinde si cea de-a doua foaie si se aseaza peste umplutura.
Deasupra, se unge usor cu sucul de mere pastrat si se inteapa din loc in loc cu furculita. Placinta se coace in cuptorul preincalzit la 175 grade pana devine frumos rumenita si aurie.
Dupa ce o scoatem din cuptor, se lasa sa se raceasca aproximativ 30 de minute, apoi se portioneaza. Se pudreaza cu zahar pudra si se serveste.
Este o placinta simpla, aromata si extrem de gustoasa, perfecta langa o cafea sau un ceai. Cu siguranta va deveni una dintre retetele la care vei reveni de fiecare data cand vrei un desert rapid, dar cu gust de acasa.
Leave a Review