-
Timp de preparare10 minute
-
Timp de gatire20 min
-
Servire1
Acest turnulet este unul dintre acele preparate care impresioneaza din prima, atat prin aspect, cat si prin gust. Straturi fragede de carne si legume rumenite, legate perfect de cascavalul topit, formeaza un preparat echilibrat, aromat si surprinzator de usor de realizat. Este genul de reteta perfecta pentru mese in familie sau cand vrei sa pui pe masa ceva cu adevarat deosebit, fara complicatii.
Ingredients
Ingrediente pentru un turnulet
Directions
Se poate pregati si monta din timp, iar cand vin musafirii se da doar la cuptor, pentru un preparat cald, proaspat si spectaculos fara stres. In functie de numarul de musafiri, ajustati cantitatile si pregatiti atatea portii cate doriti.
Carnea se pregateste prima. Muschiul de porc si pieptul de curcan se fragezesc usor, ca pentru snitel. Se ung cu ulei de masline, se condimenteaza si se lasa la frigider 1–2 ore pentru a prinde aroma.
Intre timp, feliile de vinete si dovlecel se presara cu sare si se lasa cateva minute sa elimine apa. Se sterg bine cu prosoape de hartie, apoi se ung cu putin ulei de masline si se condimenteaza cu sare si piper.
Se incinge foarte bine gratarul. Se gatesc pe rand carnea, vinetele, dovlecelul si ciuperca, toate unse usor cu ulei.
Urmeaza partea cea mai frumoasa: montarea. Se aseaza la baza muschiul de porc, apoi se continua cu straturi de vinete, dovlecel, piept de curcan, din nou vinete, rosie, dovlecel si cascaval. Deasupra se pune ciuperca umpluta cu putin cascaval si se incheie cu rosia cherry.
Se fixeaza totul cu o tepusa de frigarui, pentru a pastra forma perfecta in timpul coacerii.
Turnuletele se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor, la 180 grade, timp de aproximativ 20–30 de minute. Fiind deja gatite pe gratar, este suficient cat sa se topeasca cascavalul si sa se combine aromele.
Eu le-am servit alaturi de cartofi natur si o lingura de dulceata de ardei iute, dar se potrivesc la fel de bine si cu o salata proaspata, orez sau orice garnitura va place. Sunt spectaculoase pe farfurie si incredibil de gustoase.
Un preparat simplu, dar cu efect maxim, perfect pentru momentele in care vrei sa impresionezi fara efort. Odata incercat, va deveni cu siguranta unul dintre acele feluri de mancare pe care le repeti cu drag.
Leave a Review