-
Timp de preparare10 minute
-
Timp de gatire20 minute
-
Servire6
Dupa parerea mea, o reteta mai usoara si mai rapida decat aceasta chiar nu exista. Este genul de desert pe care il faci fara stres, din ingrediente simple, si care arata spectaculos la final.
Eu o pregatesc de obicei atunci cand am croissante mai vechi, de una sau doua zile, dar recunosc ca de multe ori cumpar si croissante proaspete special pentru acest mic rasfat. Sunt perfecte dimineata, langa cafea, sau ca gustare dulce alaturi de un pahar de lapte.
Ingredients
Pentru 6 bucati
Pentru crema de migdale
Directions
Intr-un castron se pune untul si se freaca bine cu zaharul, pana cand compozitia devine cremoasa. Eu folosesc mixerul, dar se poate face foarte bine si manual.
Se adauga oul si vanilia, apoi se mai mixeaza 1–2 minute. Se incorporeaza faina de migdale, faina de grau, romul si sarea, amestecand usor pana se obtine o crema omogena.
Croissantele se taie pe lungime, iar cu ajutorul unei pensule se ung din belsug cu rom. Dupa ce sunt bine insiropate, se umplu cu crema de migdale.
Acelasi tratament il primesc si la exterior. Se ung cu crema ramasa si se presara fulgii de migdale deasupra.
Croissantele se aseaza intr-o tava si se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 15–20 de minute, sau pana cand se rumenesc frumos.
Aceste croissante cu crema de migdale sunt dovada ca un desert bun nu trebuie sa fie complicat. Se fac rapid, sunt extrem de aromate si perfecte pentru momentele in care vrei ceva dulce, fara prea multa munca. Crocante la exterior, moi si parfumate la interior, sunt un mic rasfat care merge de minune in orice moment al zilei.
Leave a Review