Fursecuri fragede

Margarina Rama, obligatoriu la temperatura camerei, se freaca cu zaharul la viteza mica a mixerului, pana cand devine cremos. Se adauga ouale si aromele, apoi se amesteca pana la incorporare. Faina se cerne si se amesteca cu praful de copt si un praf de sare. Se adauga treptat peste compozitia cu unt, amestecand in continuare la viteza mica, pana cand se incorporeaza toata cantitatea.

Aluatul obtinut se pune cu lingura intr-un posh si se formeaza fursecuri direct in tava. Daca nu aveti posh, se pot face bilute cu mana, care se aplatizeaza usor cu degetele si se aseaza in tava neunsa. Este important sa lasati spatiu mai mare intre fursecuri, deoarece la cuptor cresc si se mai intind.

Fursecurile se coc in cuptorul preincalzit, aproximativ 10 minute, pana cand marginile devin usor maronii. Se desprind imediat din tava cu ajutorul unei spatule sau al unui cutit si se lasa la racit.

Dupa racire, se orneaza dupa plac. Eu le ornez cel mai des cu ciocolata topita si glazura de lamaie, dar merg foarte bine si cu nuci, alune, stafide sau bombonele.

Aceste fursecuri sunt genul de desert care nu lipseste niciodata de pe masa atunci cand vrei ceva sigur si apreciat de toata lumea. Fragede, aromate si usor de adaptat, sunt perfecte pentru musafiri, sarbatori sau pur si simplu pentru momentele in care ai pofta de ceva bun, facut in casa. O reteta simpla, dar cu mare succes, pe care o vei face iar si iar.