Aceasta prajitura este una dintre acele retete pe care le poti face oricand, nu doar in perioada postului. Este gustoasa, aromata si se potriveste perfect langa o cafea sau un ceai. Are o textura placuta, usor umeda, iar visinele ii dau exact acel echilibru intre dulce si acrisor care o face atat de apreciata.
Este o reteta simpla, fara ingrediente complicate, dar cu un rezultat care convinge de la prima felie. Merge foarte bine atat pentru zilele obisnuite, cat si atunci cand vrei un desert rapid pentru musafiri.
Ingredients
Pentru negresa
Pentru glazura
Directions
Cantitatile sunt pentru o tava mica, de 24 x 24 cm. Daca doriti o cantitate mai mare, dublati ingredientele.
Intr-un bol se cerne faina impreuna cu cacaoa si praful de copt. Separat, in apa minerala se dizolva zaharul, apoi acest amestec se toarna peste ingredientele uscate. Se adauga uleiul, esenta de rom si un praf de sare.
Compozitia se amesteca bine, iar la final se incorporeaza nuca macinata si dulceata de visine. Se amesteca usor, apoi aluatul se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade si se coace pana cand prajitura trece testul cu scobitoarea.
Dupa ce negresa este coapta, se prepara glazura. Toate ingredientele pentru glazura se pun intr-o cratita, la foc mic, si se amesteca continuu pana cand zaharul se topeste complet. Glazura calda se intinde uniform peste prajitura. Deasupra se poate presara nuca tocata, aproximativ 50 de grame, sau se pot adauga fructe, cu conditia sa nu fie foarte zemoase.
Aceasta negresa cu visine este un desert simplu, de post, dar extrem de gustos. Se face usor, din ingrediente la indemana, si are acel gust clasic care nu se demodeaza niciodata. Este perfecta pentru momentele in care vrei ceva dulce, fara prea mult efort, si cu siguranta va fi pe placul tuturor, indiferent daca este perioada de post sau nu.
Leave a Review