-
Timp de preparare10 minute
-
Timp de gatire40 minute
-
Servire8
Painea fara framantare este una dintre acele retete care iti demonstreaza ca lucrurile simple pot fi si cele mai bune. Cu ingrediente de baza si un minim de efort, poti obtine o paine cu coaja crocanta si miez pufos, perfecta pentru mesele de zi cu zi. Este o reteta ideala chiar si pentru incepatori, pentru ca nu necesita framantare, tehnici speciale sau experienta. Tot ce trebuie sa faci este sa amesteci ingredientele, sa ai putina rabdare pentru dospire si sa lasi cuptorul sa isi faca treaba.
Ingredients
Ingrediente necesare
Directions
Mod de preparare: se amesteca toate ingredientele pana se incorporeaza bine. Aluatul va avea o consistenta moale si lipicioasa, este normal, nu trebuie sa va speriati. Se acopera si se lasa la dospit 2–3 ore.
Cu aproximativ 20 de minute inainte de a introduce painea la cuptor, se pune oala de fonta in cuptor pentru a se încinge foarte bine.
Dupa dospire, aluatul se scoate din castron pe masa bine infainata si i se da forma de paine. Se aseaza pe hartie de copt, iar cu ajutorul hartiei se transfera cu grija in oala de fonta incinsa, avand grija sa nu va ardeti.
Se acopera cu capac si se coace la 220°C timp de 20 de minute, apoi se scoate capacul si se mai coace inca 20 de minute, pana cand painea este frumos rumenita si are coaja crocanta.
Pentru a verifica daca painea este coapta, bate usor cu degetele in partea de jos. Daca suna a gol, este gata. Pentru o coaja si mai crocanta, lasa painea inca 5 minute in cuptorul oprit, cu usa intredeschisa.
Aceasta paine fara framantare este genul de reteta pe care o vei repeta de multe ori, pentru ca este simpla, sigura si foarte gustoasa. Se potriveste perfect langa supe, ciorbe sau pur si simplu unsa cu putin unt. Daca nu ai mai facut paine acasa pana acum, aceasta este reteta perfecta cu care sa incepi. Rezultatul te va convinge ca painea de casa nu trebuie sa fie complicata pentru a fi buna.
Leave a Review