-
Timp de preparare20 minute
-
Timp de gatire30 minute
-
Servire8
Aceasta prajitura este una dintre acele retete simple si sigure, pe care le faci o data si o vei repeta de multe ori. Este pufoasa, aromata si usoara, perfecta pentru diminetile linistite, servita langa o cafea buna. Are ingrediente putine, usor de gasit, pe care de cele mai multe ori le avem deja in casa, iar rezultatul este exact genul de desert de casa care aduce confort si bucurie.
Iaurtul ii ofera o textura moale si delicata, iar coaja de portocala adauga o nota discreta de prospetime.
Ingredients
Ingrediente necesare
Directions
Pornim cuptorul si il lasam sa se incinga la 180 de grade.
Tapetam o tava de 20 x 30 cm cu hartie de copt si o lasam deoparte.
Intr-un castron incapator punem untul impreuna cu zaharul si le amestecam bine, pana cand compozitia se deschide la culoare si devine cremoasa. Adaugam galbenusurile si amestecam usor, pana se incorporeaza.
Punem jumatate din faina cernuta impreuna cu praful de copt, amestecam, apoi adaugam restul de faina si incorporam cu miscari usoare. Urmeaza faina de migdale, iaurtul, esenta de vanilie, un praf de sare si coaja rasa de portocala.
Separat, batem albusurile spuma cu un praf de sare. Le incorporam treptat in compozitia cu iaurt, amestecand usor, de jos in sus, pentru a pastra aerul in aluat.
Turnam compozitia in tava pregatita si nivelam usor. Dam tava la cuptor pentru 30–35 de minute, sau pana cand prajitura este bine crescuta si trece testul cu scobitoarea. Dupa coacere, lasam prajitura sa se raceasca complet.
Prajitura se poate servi simpla, pudrata cu zahar, sau alaturi de sos de caramel, ciocolata sau orice topping va place. Este frageda, aromata si potrivita pentru orice moment al zilei, de la mic dejun pana la desertul de dupa-amiaza. O reteta simpla, de casa, care nu da gres niciodata.
Leave a Review