-
Timp de preparare20 minute
-
Timp de gatire30 minute
-
Servire8
Aceasta este una dintre acele retete simple si satioase, pe care le fac de obicei in zilele friguroase de iarna. Este o ciorba consistenta, cu gust bogat, care incalzeste si tine de foame, perfecta pentru pranzurile de familie.
Carnatii afumati dau aroma, cartofii o fac hranitoare, iar smantana si borsul completeaza gustul exact cat trebuie. Este genul de ciorba traditionala, fara complicatii, dar extrem de buna.
Ingredients
Directions
Intr-o oala de ciorba se incinge uleiul, apoi se adauga carnatii taiati felii potrivit de groase. Se lasa sa se rumeneasca usor, cat sa-si lase aroma.
Se adauga ceapa si morcovul taiate marunt si se calesc impreuna pana cand incep sa se inmoaie.
Peste acestea se pun cartofii taiati cubulete si supa de legume. Se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand toate legumele sunt bine fierte.
Separat, smantana se pune intr-un castron si se subtiaza treptat cu cateva polonice de ciorba fierbinte, pentru a o aduce la temperatura potrivita.
Se adauga borsul in ciorba, apoi smantana temperata, amestecand usor. Se potriveste gustul de sare si piper, iar la final se adauga verdeata tocata marunt.
Daca nu va place borsul, acesta poate fi omis fara probleme, ciorba fiind foarte buna si fara adaos de acru.
Ciorba se serveste fierbinte, alaturi de ardei iute, dupa preferinta.
Aceasta ciorba de cartofi cu carnati afumati este o reteta simpla, dar extrem de reconfortanta. Se face usor, din ingrediente la indemana, si este perfecta pentru mesele de iarna, cand vrei ceva cald, gustos si consistent. Un preparat traditional, care aduna familia la masa si care merge de minune in orice zi rece.
Recipe Reviews